1、准备好黄瓜、鸡蛋和小葱，请先干净 。将鸡蛋打散 。
2、加热平底锅，倒入适量花生油，加热 。
3、将蛋液倒入锅中
4、单页凝固后，煸炒边用铲子打散 。关火，凉凉，备用 。
5、将黄瓜用擦子擦成丝，或者用刀切成条也行 。
6、将黄瓜丝剁细 。
【黄瓜饺子馅的做法】7、攥去黄瓜汁水 。攥出的水如果不想倒掉，可以用来和面 。切小葱花 。
8、将炒好晾凉的鸡蛋盛出来，放上处理好的黄瓜碎，散上葱花，细盐，拌匀 。可以不用再放油，更清口 。
9、黄瓜饺子馅做好啦，赶紧包饺子吧 。

以上就是黄瓜饺子馅的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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