材料：猪肝500克、生姜两片、大蒜3颗、八角两颗、辣椒一颗、盐2克、料酒一勺、白醋2毫升 。
步骤：1、新鲜的猪肝买回来，清水浸泡15分钟 ， 切成中块 ， 有利于血水浸出，备用；
2、猪肝冷水里浸出血水和泡沫，温水清洗干净备用；
3、生姜、大蒜、八角等用刀切碎备用；
【怎么烀猪肝】4、将冷水放入锅中，再放入猪肝和配料，大火烧开后中火慢炖15分钟；
5、将烧好的猪肝浸泡在汤汁里即可食用 ， 吃不完可放在冰箱里保存 。

以上就是怎么烀猪肝的内容啦，希望本文可以帮到你！

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