1、将猪肉、豆腐干切成黄豆大的丁 。炒锅置旺火上，放入熟油烧热，先将肉丁倒入炒熟 ， 再加入豆腐干丁、葱末、姜末、酱油、精盐5克、味精煸炒，同时将干淀粉加水调稀 ， 缓缓淋入锅内，用锅铲不停的搅动，烧开即成馅心 。
2、将锅置中火上，放入米粉和精盐10克拌匀，炒至米粉温度至60℃左右时，加入清水2400克，搅拌均匀，烧熟出锅 。将粉团放在案板上稍凉、揉透，做成每个重约65克的面剂 。先将案板上抹菜油少许，把面剂揉成圆放在上面，用刀压成直径10厘米、厚1．7毫米的面皮，左手托皮，包上馅心1份，捏成饺子形状，即成生坯 。
【大庐江米饺的配方】3、铁锅置旺火上，放入菜籽油 ， 烧至七成热时下入饺子生坯，炸至呈金黄色时 ， 改用中火再炸5分钟左右，出锅即成 。

以上就是大庐江米饺的配方的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 梦见捏饺子是什么意思
• 驴肉白菜饺子好吃吗
• 白菜馅怎么做才好吃呢
• 洋葱猪肉馅水饺怎么做好吃
• 冬至吃什么是传统食物 冬至习俗吃什么
• 蝴蝶饺子做法步骤
• 结婚为什么吃饺子 结婚吃饺子的原因
• 怎样用微波炉热剩饺子
• 立春要吃饺子吗
• 三更之饺子剧情介绍 三更之饺子简单介绍