韭菜适量、面粉适量、鸡蛋1个、盐适量、香油1小勺、十三香适量 。
【面叶的做法】韭菜清洗干净后根部切段 ， 叶子切碎备用 。
切碎的韭菜叶放入面粉中，加入适量盐，搅拌均匀后加水，边加边搅拌至没有干面粉，和成一个偏软的面团 。
醒面20分钟左右 。
醒面的同时，把韭菜段放入碗中，加入盐、香油、十三香搅拌均匀备用 。
案板上撒上干面粉，面团按压后擀开，擀成大饼状，厚度根据个人喜好 。
擀好后 ， 撒上干面粉，对折，切条 。擀面的同时 ， 先把锅里加入，烧开，面擀好后 ， 直接往锅里放（如果嫌擀的面厚可以在下锅的时候，稍微抻一下） 。
水开后加入调味好的韭菜段，煮两分钟左右，鸡蛋打散 ， 倒入鸡蛋液，关火 ， 出锅 。

以上就是面叶的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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