冰镇西瓜意思是把西瓜放在冰箱或冰块中达到冰镇效果，可清爽解渴 。西瓜是盛夏佳果，除不含脂肪和胆固醇外 ， 富含有葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及维生素C等营养物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品 。
西瓜瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖 。甜度会随着成熟后期蔗糖的增加而增加 。
【冰镇西瓜是什么意思】西瓜可以切片后直接食用，也可以榨西瓜汁，或制作成西瓜雪泡、西瓜荔枝雪泥饮、椰汁西瓜冰沙食用 。

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