【茄子怎样在冷库存放】1、茄子在冷库存放方法：茄子可以储存在冷库内保鲜冷藏 。不同种类的茄子存放温度不同，一般茄子的存放温度在10度到12度间，相对湿度百分之九十到百分之九十五，秋收茄子适温在8度 。一般认为夏收茄子，冷害温度为9度；
2、茄子功效：茄子属于寒凉性质的食物 。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜 。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食 。

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