1、食材：绿豆芽300克、红尖椒、葱、姜各适量、食用油、盐、醋各适量、花椒适量 。
【绿豆芽怎么炒才脆 怎样炒豆芽】2、将卖到的绿豆芽，用水冲干净，在冲水时最好用手将豆芽翻一翻 ， 这样冲的均匀 。待用 。
3、将葱剥好 ， 洗干净 ， 切成斜段，将红尖椒洗干净、去巴 ， 切成斜段，把姜洗干净切成姜丝 。待用 。
4、将炒锅中放入食用油，开中火 ， 放几粒花椒，待花椒炸微黄，捞出 ， 然后放切好的葱姜和尖椒，炸微黄，放绿豆芽 。
5、开大火，将绿豆芽翻炒均匀后，放醋（约1~2小汤勺） ， 继续翻炒 。
6、翻炒约1分钟后，放适量的盐 ， 继续翻炒，待盐翻炒均匀后，即可关火 。
7、随后，盛入盘中 ， 稍后即可食用 。美味爽口的绿豆芽就做好了 。

以上就是绿豆芽怎么炒才脆 怎样炒豆芽的内容啦，希望本文可以帮到你！

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