【心舌怎么卤】先把猪心和猪舌洗干净，特别是猪心，尽量把里面的血给洗出来；把猪心和猪舌下水汆一下 ， 然后把猪舌表面那个白色的去掉；最后就可以和着卤料一起卤了 ， 然后把火关了 ， 在里面泡一晚上，让它完全进味了比较好吃 。
卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料 。卤料有浓烈的芳香味 ， 可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能 。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水 ， 不同的卤料配方可做成不同香型的卤水 。市场上配卤料的香料有几百种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶 ， 公丁香，母丁香 ， 沙姜，南姜 ， 香茅草，甘草，草果等 。
以上就是心舌怎么卤的内容啦，希望本文可以帮到你！
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