材料：鸡爪，大葱1根，芹菜2根 。
配料：生姜、大蒜、花椒、干辣椒、植物油、盐、味精、鸡精、小青椒、豆瓣、十八香 。
做法：
1、先将鸡爪用水煮，水开即可 ， 将鸡爪用冷水冲洗 。
2、将大葱 ， 芹菜，大蒜 ， 生姜 ， 小青椒 ， 干辣椒，全部切到一起，放在碗里 ， 将花椒，十八香，都放在碗里 。
3、用中火，放入植物油，待油3分熟，放入豆瓣 ， 再加入放在碗里的材料 ， 加少量的水，进行慢炒 。
【炭烧鸡爪的做法及配料】4、材料炒香后 ， 放入鸡爪，烘个10分钟即可 。

以上就是炭烧鸡爪的做法及配料的内容啦，希望本文可以帮到你！

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