怎样腌制水果

每种水果的腌制方法不一样 , 具体看腌制什么水果 。
以甘草腌芒果为例:
材料:青芒果十个,甘草二两,白糖一斤,醋,粗盐 。
腌制方法:
1、青芒果削皮剔核切瓣,粗盐淘果肉去涩,洗净筛干,加白醋腌5分钟,筛干;
2、甘草加水煮15分钟,水色澄黄即熄火晾凉;
【怎样腌制水果】3、果肉层层叠入陶罐,逐层匀撒白糖 , 甘草水倒入 , 以淹没果肉为宜 , 密封 , 天热放冰箱保存,一天后可享用 。

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