保元汤怎么做

【保元汤怎么做】用料:鲫鱼1条,瘦牛肉500克 , 猪蹄1个 , 山楂、红枣各适量 。
做法:将猪蹄、鲫鱼、瘦牛肉洗干净 , 牛肉切碎,山楂、红枣去核 。把所有的用料放入砂锅中,加两升水,不用放盐及其他调味料 , 小火煮2个小时即成 。煮好后的汤除去渣及浮沫,等到冷却后除去表面的油 。喝的时候加热,早晚各一碗 。

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