1、将生豆腐切成若干片长方体块放置盘中，要?。?越薄越入味 。
2、将炒锅底面擦干净，倒入食用油，开启中火，进行加热 。
3、把豆腐一片一片夹入油中 ， 油没过豆腐块身，使充分的煸炸匀透，大概两分钟左右 。
4、炸出酥黄感觉后夹入盘中 。
5、切好葱、蒜、姜片等各种大料，搁置盘中，然后随之一同倒入锅中 ， 在油中滚炒 ， 爆香 。
6、经过翻炒，葱和蒜都渐软，油也散发着香味 。
7、如果有鲜汤，比如鸡汤、骨汤之类的倒入锅里 ， 放入老抽上色 ， 盐糖稍微加点，豆腐入锅 ， 开炖，要二十分钟哦 。
【怎样卤豆腐块】8、汁充分炖入豆腐块内，装盘 。

以上就是怎样卤豆腐块的内容啦，希望本文可以帮到你！

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