【小作坊酿酒有什么危害】1、原料、辅料卫生情况不合格，酿造的白酒易出现杂味，发酵管理不到位 ， 杂菌生长，白酒易出现霉味 。
2、设备的食品安全方面存在隐患，重金属超标、塑化剂超标等问题 。
3、白酒技术不够专业或者资质不够，检测手段不足，存在不确定的问题，产品没有保障 。
以上就是小作坊酿酒有什么危害的内容啦，希望本文可以帮到你！
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