【做酱鸡爪正确方法 做酱鸡爪正确方法与步骤】1、准备鸡爪，去掉指甲，关节来一刀 ， 这地方腥，放碗中 ， 泡洗干净 ， 葱段，姜片，八角，干辣椒，桂皮装盘备用 。
2、鸡爪凉水下锅，料酒去腥 ， 开锅煮出血沫，捞出洗净 ， 锅烧油放料头，香其酱一袋，炒出香味，放入鸡爪，蚝油，少许酱油，煸炒上色，倒入清水，四粒冰糖 。
3、按照个人口味放盐，鸡精，扣盖小火炖二十分钟 ， 炖好收汁，装盘，葱花点缀即可 。
以上就是做酱鸡爪正确方法 做酱鸡爪正确方法与步骤的内容啦，希望本文可以帮到你！
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