青鱼是一种颜色为青色的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一 。
青鱼属硬骨鱼纲，鲤科 。体亚圆筒形，青黑色，鳍灰黑色 。头宽平，口端位 ， 无须 。主食螺蛳、蚌、虾和水生昆虫 。青鱼个体大，生长迅速，最大个体达70千克 。
【青鱼是什么鱼】青鱼在安徽俗称“乌混”、“黑混”或“螺蛳混” ， 因其体黑、喜食螺蛳而得名 。东北地区常见的“青鱼”不是青鱼，应写作“鲭鱼”，是一种深海鱼类 。

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