【馒头发酵为什么会变酸产物是什么】馒头由面粉制成 ， 面粉的主要成分是淀粉，淀粉经发酵会生成葡萄糖，葡萄糖经糖酵解会生成丙酮酸 。丙酮酸无氧反应可生成乙醇和二氧化碳或乳酸等有机酸 。二氧化碳与空气中水分可生成碳酸 。所以馒头发酵的产物主要为乳酸等有机酸，其次为碳酸 。
以上就是馒头发酵为什么会变酸产物是什么的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 为什么鱼儿能在水中自在地傲游
- 为什么叫流氓钩
- 为什么没卡的手机不能下载和平精英
- 猫咪为什么大片掉毛
- 为什么长方形的面积是长乘以宽
- 两世欢风眠晚为什么害景辞
- 增值税为什么可以进项减销项
- 为什么app会闪退
- 保险杠为什么是塑料的
- 为什么花生油不能做蛋糕