【道家为何不食五谷】1、辟谷：不吃五谷，方士道家当做修炼成仙的一种方法 。
2、又称“却谷“、“断谷”、“绝谷”、“休粮”、“绝粒”等 。道教从为，人食五谷杂粮 ， 要在肠中积结成粪，产生秽气，阻碍成仙的道路 。
3、道士在传习辟谷术过程中，曾写有辟谷术专著，论述与阐发辟谷诸法 。《抱朴子内篇·遐览》著录《休粮经》三卷 。

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