1、材料：明虾（或基围虾），年糕 ， 芹菜少许，姜，蒜2瓣，葱段；调料：盐，老干妈辣豆豉酱（其它品牌的也可以），蚝油，糖，鸡精 ， 生抽少许 。
2、虾洗干净，姜丝切，蒜切片 ， 葱切段 ， 芹菜切段；
3、年糕入开水锅中煮至8成熟（煮1-2分钟变软）放冷水下冲凉沥干备用 。
【秘制年糕虾步骤 秘制年糕虾怎么做】4、锅烧热后稍微多放一些油烧热，爆香姜丝蒜片葱段后，依个人口味加入1-2勺辣豆豉酱炒两下 。
5、接着加入明虾翻炒至虾身全部变红，投入芹菜炒至8成熟 。
6、最后加入年糕，调入盐，鸡精 ， 适量糖 ， 蚝油，生抽少许翻炒均匀即可 。

以上就是秘制年糕虾步骤 秘制年糕虾怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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