面包发霉与温度、湿度、时间有关，而面包皮发生霉变是由霉菌作用引起的，如果温度和湿度都适合霉菌的生长，那么面包就容易发霉，而如果面包的存放时间太长，面包也容易发霉 。
【面包发霉与哪些因素有关】污染面包的霉菌种类很多，有青霉菌、青曲霉、根霉菌、赭霉菌及白霉菌等 。
初期生长霉菌的面包，就带有霉臭味，表面具有彩色斑点，斑点继续扩大，会蔓延至整个面包表皮 。菌体还可以侵入到面包深处，占满面包的整个蜂窝，以致最后使整个面包霉变 。
可采用下述措施防止霉变：以厂房、工具定期进行清洗和消霉；霉菌易用在潮湿和黑暗的环境下繁殖，阳光晒、紫外线照射和通风换气都可以取得明显的预防效果 。

以上就是面包发霉与哪些因素有关的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 模具设计与制造
• 蜀漆的功效与作用 蜀漆的形状
• 与蜜桃采摘记类似的小说
• 千与千寻主题曲简谱 Always with me简谱
• 热带与北温带的分界线是什么
• 人生不相见动如参与商比喻什么
• 龙与虎第二季
• 牛蒡根的功效与作用及副作用 牛蒡根的好处和危害是什么
• 馒头表面发霉去除后能否油炸吃
• 汽车发抖与润滑油有没有关系