【毛豆口感脆是没熟吗】毛豆吃起来口感脆表示没有熟，还需要再煮一下 。煮熟的毛豆吃起来口感是软糯的，毛豆大火煮开后，用中火再煮6-8分钟即可，如果煮的时间太短 ， 毛豆吃起来还是夹生的，没有熟透的豆子是有毒的，不能吃 。
毛豆是大豆的一种，大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称，大豆古称菽，约有5000多年的栽培历史，起源于中国南方地区 。
毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆 。
毛豆是一年生的农作物 ， 茎粗硬而有细毛，荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜的毛豆，豆荚嫩绿色，青翠可爱 。
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