1、从基本的家常菜做起：如家常土豆丝、炒菜花、炒蒜薹等 。这样就可以基本掌握炒菜最基本的需要哪些食材 。这个阶段，都会了解盐、醋、酱油、鸡精等需要放多少，基本可以摸清怎么塑造味道；
2、经常练习做菜，进行自我评价：要经常练习做菜，可先固定做几个菜，从菜色、味道、口感等方面进行自我评价；
【如何做好菜】3、征询他人意见 ， 觉得所做的菜差不多后，要多多征询家人、亲人、朋友的意见，让他们指出菜有哪些欠缺的地方 ， 要及时进行总结，以便以后改正；
4、探索求新，从网上学习一些新鲜菜，这些菜的做法要比家常菜的做法更加复杂一些，可以巩固基?。?进一步提升做菜技能 。

以上就是如何做好菜的内容啦，希望本文可以帮到你！

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