山东特色小吃有煎饼卷大葱，济南把子肉，利津水煎包，烟台鲅鱼水饺，青岛大包，潍坊朝天锅，枣庄辣子鸡等等 。山东的特色小吃最为出名的还是煎饼卷大葱 。
【山东特色小吃】周村烧饼是中国山东淄博的一种传统小吃 ， 因产于山东省淄博市周村区而得名，是山东省著名汉族美食之一 。
山东德州扒鸡已经上百年的历史，在中国的“鸡”美食上，绝对可以独占一席 。经过独特制作工艺的德州扒鸡，肉烂骨酥 ， 肥而不腻 ， 香气扑鼻 。
黄河刀鱼特产于山东东营，作为山东本地独有的鱼种类，食用方法非常多，可以烹饪煎炸焖煮，油炸的黄河刀鱼酥香干脆，焖煮的鲜美爽口，深得山东人们的喜爱 。

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