1、铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;既是茶叶名称,又是茶树品种名称 。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广 。天性娇弱,抗逆性较差,产量较低 , 萌芽期在春分前后,停止生长期在霜降前后 , 一年生长期7个月 。有“好喝不好栽”之说 。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一 , 是制作乌龙茶的特优品种 。
2、本山:本山原产于安溪西坪镇,与铁观音近亲,但生长势与适应性均比铁观音强,成茶品质好的与铁观音相近似 。外形条索尚肥壮,紧结,较沉重,叶梗红亮 , 细瘦整齐,尾部稍大,竹子节明显,色泽乌润呈熟透的香蕉皮色,具有青蒂绿腹红点的特点 。
【青茶有哪些 青茶介绍】3、大叶乌龙:大叶乌龙(又名大叶乌),原产于安溪长坑珊屏 。无性系品种 。相传,清雍正九年(1731),安溪长坑人氏苏龙,将安溪一种茶苗移栽于建宁府(今南平市),产量高,品质好,当地茶农认定为优良品种,竞相繁殖栽培 。没过几年 , 苏龙辞世,当地茶农以苏龙姓名谐音命名为“乌龙” 。
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