【电炉能炒菜么急急急】电磁炉较明火炒菜效果要差 。
原因如下：
1、电磁炉加热不均匀 。对于绝大多数人使用的平板电磁炉来说，经常锅底部分已经糊锅了，周边还完好如初；
2、电磁炉温度难控；
3、火力赶不上燃气 。当炒四人以上的饭菜时，你就会深有体会 。这是电磁加热部位集中导致的 。

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