适宜土豆贮藏的温度为3-5℃,相对湿度90%左右,此时块茎不易发芽或发芽很少,也不易皱缩 。因此应把土豆放在背阴低温处 , 切忌放入塑料袋保存 , 否则塑料袋会捂出热气让土豆发芽 。可以用透气的网袋装土豆 , 放置背光的通风处,也可以放沙子保持温度和干燥 。
【夏天土豆怎么保存不发绿不长牙】储藏前把不好的烂掉的土豆扔掉,不要与红薯存放在一起,也不要跟新鲜的蔬菜放在一起,否则容易发霉腐坏 。
土豆要避光保存,以免接触阳光发生光合作用 。此外,发芽发绿的土豆不能再食用,以免发生中毒现象 。
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