材料：鸭架一份、葱适量、姜适量、料酒适量、白萝卜一个、西红柿一个、盐适量、香菜适量 。
步骤：1、用刀剃肉处理 ， 去除多余的肉 ， 将鸭架改刀修整；
2、将锅内加入少许底油，将鸭架在热油中翻炒，然后控出沥油；
【烤鸭的鸭架怎么熬汤】3、将炒好的鸭架放入冷水中，在水中加入葱、姜、料酒，然后盖上锅盖开大火煮；
4、将白萝卜和西红柿切块，加入锅中 ， 即解腥气又去油腻；
5、汤大火开锅后改成小火熬制，大约一个半小时至两个小时 ， 锅内汤色成奶白色即可；
6、这时汤中再加入盐即可 。

以上就是烤鸭的鸭架怎么熬汤的内容啦，希望本文可以帮到你！

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