米线和米粉不一样 。两者区别有 ， 第一，加工方式不同，米粉的加工工艺比米线复杂，第二，口感不同，米粉比米线的口感较软、较嫩，第三，外观不同，米粉相对于米线来说更粗、更白 。
米线是以大米和土豆粉为主要原料，蒸熟后经过碾压、揉搓制成的长条状食品，形状较细，颜色偏透明，口感偏硬 ， 有嚼劲，主要搭配汤料食用 。
【米线和米粉一样吗】米粉的主要原料为大米，经过浸泡、蒸煮、压条等多种工序制成圆条状食品 ， 形状偏粗，颜色为米白色，不透明 ， 煮熟后的米粉口感滑嫩，软香爽口 ， 可以汤煮 ， 也可以干炒食用 。

以上就是米线和米粉一样吗的内容啦，希望本文可以帮到你！

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