比热容的国际单位为焦耳每千克开尔文，计算时常用单位为焦耳每千克摄氏度 。水的比热容为4200焦耳每千克摄氏度 。
【关于水的比热容的单位】比热容，用符号c表示，又称比热容量 ， 简称比热，是指物质每升高1摄氏度时，所需的热能 。铜、铝、低碳钢和不锈钢的比热容依次递减 ， 因此，在相同热源的作用下，不锈钢的温升较高，温度场范围大 。生活中常见物质中，水的比热容最大 。
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