【大马哈鱼籽的营养价值】大马哈鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病 。所含脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效 。在鱼肝油中该物质的含量更高 。马哈鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展 ， 具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉 。鱼肝油中还富含维生素D等 ， 能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育 。适用人群是老少皆宜 。特别是对心血管疾病患者和脑力劳动者、应试学生更加有益 。适用量 每次60到80克 。生食每次30克左右 。
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