1、材料：老母鸡半只、冰糖2小块、姜片适量 ， 白芷适量、黄酒或米酒炒一勺；
2、半只老母鸡，切块，绰水断生 。
3、把铁锅烧热，放入鸡块炒出油，放入冰糖、姜片，白芷、黄酒或米酒炒香 。放点酱油上色 。把炒香的鸡块，放沙锅里 ， 加温水，大火炖开锅后 ， 撇去浮末 ， 改小火放入小葱捆（1根小葱扎捆），一汤表面有抽丝水纹为宜，炖1小时 。
4、1小时后，放如各种菌菇 ， 再煮30分钟后开始放盐调味，再煮15分钟就可以吃了 。
【菌菇鸡汤的做法 菌菇鸡汤怎么做】5、鸡汤加菌菇汤汁非常鲜，吃时里面加点小白菜和青蒜末 ， 更加清淡 ， 香鲜 。
以上就是菌菇鸡汤的做法 菌菇鸡汤怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！