【正宗南京鸭血粉丝汤都用什么配方】鸭血粉丝汤就是熬一锅好汤 ， 一般使用鸭子汤，然后就跟下面条一样，只是换成了粉丝 ， 鸭血粉丝汤最好选择苏北、安徽、山东一带产的地瓜粉丝，这种粉丝透明度高 ， 口感也好 。配料是鸭三宝(鸭胗，鸭肝 ， 鸭肠)，香菜，榨菜 。做法是把烫好的粉丝放进盛鸭子汤的碗里，然后把配料浇上去就行了 。
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