1、首先把牛骨洗净后用清水中浸泡2小时（期间换水） ， 然后把浸泡好的牛骨加入冷水中煮开，捞出冲去浮沫 。
2、把牛骨重新入锅 ， 加足水量，大火煮开，期间不停撇去浮沫 。
【如何做牛骨汤 牛骨汤制作方法】3、姜切片，葱切碎葱花，萝卜去皮切块 ， 放置一旁备用 。
4、再加入花雕酒，少许醋 ， 转中火，继续熬制，期间继续撇去浮沫，直至不再有沫浮出现 。
5、熬制约4小时后 ， 把萝卜入锅，加入熬好的牛骨汤，煮至萝卜熟软，放入适量盐调味即可 。吃时加入少许香菜，口感更佳 。

以上就是如何做牛骨汤 牛骨汤制作方法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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