炖牛肉加入山楂可使牛肉更细软 ， 更好入口 。
【炖牛肉加山楂的道理】原理：山楂中含有一定量的脂肪酶和山楂酸 。山楂中脂肪酶可促进脂肪分解；山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，又因为肉的主要成分是蛋白质和脂肪，所以在炖肉时可加入山楂可使肉易熟 。
以上就是炖牛肉加山楂的道理的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 蒙特利尔是哪国
- 豆角炖南瓜制作方法 豆角炖南瓜做法
- 锅内发黑怎么处理 如何解决锅内发黑
- 排骨炖多久 排骨炖多长时间
- 牛肉馅里放什么菜好吃
- 土豆炖牛肉做法的小技巧
- 丰田霸道加什么机油最好
- 看守者贝尔杜加在哪
- 正宗酸汤牛肉的做法
- 天麻怎么食用