1、准备野猪肉500克 ， 茶树菇100克，姜50克，葱2根 ， 料酒8茶匙，红烧酱油6茶匙，胡椒粉2茶匙，十三香1茶匙，冰糖4茶匙，盐二分之一茶匙，干海椒10颗 ， 花椒20粒；
【红烧野猪肉怎么做好吃】2、将野猪肉放入合适的容器中，放姜 ， 葱，料酒，加水浸泡一夜；
3、干茶树菇用温热水浸泡约2小时；
4、猪肉用凉水冲洗干净后把肉剁成块；
5、冷水下锅 ， 放姜，葱 ， 料酒淖水；
6、大火烧开，冲煮2至3分钟倒出，冲洗后放入热油锅放姜，葱爆炒；
7、待肉约干后，加红烧酱油 ， 胡椒粉，十三香，冰糖和淹过肉的水；
8、烧约10分钟 ， 放干海椒，花椒拌匀后倒入高压锅；
9、20分锅泄压后倒出，淘洗干净 ， 与切成段的茶树菇同烧；
10、烧至吐油状，调咸淡后起锅即可 。

以上就是红烧野猪肉怎么做好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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