先把熬好的骨头汤放在冷藏室冷藏 ， 待凝固后 ， 用勺子把上面的浮油撇掉 。把剩下的部分，注入制冰格内，使之冻结成块 。然后再将“高汤冰块”取出，装入塑料袋中，保存在冷冻室 。随用随取 。
【牛骨汤保存方法】牛骨一般指黄牛或水牛的骨骼，含有丰富的钙质和骨胶原，补钙之余还能是皮肤紧致靓丽 。
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