【香辣沙丁鱼如何做 香辣沙丁鱼怎么做】1、首先将沙丁鱼去掉内脏，洗净放入盆中 ， 放盐腌20分钟。
2、把蒜头和姜剁成细茸，和切碎的干辣椒一起放味碟里，倒一匙料酒和一点点酱油拌成调料汁备用 。
3、然后把腌好的沙丁鱼滤干水分，拍上薄薄的生粉 。锅烧热后，调成小火，倒油，然后迅速把拍了粉的沙丁鱼均匀地摊在锅中 ， 然后转动炒锅，使沙丁鱼均匀受热 ， 待沙丁鱼底面煎至金黄时，将沙丁鱼翻转，让另一面也煎至金黄 。
4、待鱼的两面都煎透后，把调料汁沿锅边倒进锅中 ， 然后淋上葱花，用锅铲轻轻翻动沙丁鱼，让其均匀粘上姜蒜茸出锅即可 。

以上就是香辣沙丁鱼如何做 香辣沙丁鱼怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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