“阆苑三绝”的做法是：首先将牛肉切成小方块，将蒸馍切成小方块 ， 并在油中酥一酥，使之颜色金黄，而又坚硬 。配之高汤，根据不同客人加醋，经文火煮沸即可 。
【阆苑三绝的做法】做成了又香又浓的“三绝汤” ， 既是汤，又是粥 ， 颜色黄亮，味道鲜美，沁人心脾，而且牛肉酥软，蒸馍爽口，醋味飘香 ， 具有开味健脾，增强食欲的作用 。
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