主料：五花肉、大葱、盐、酱油、醋、白糖、淀粉、花椒、姜、蒜 。
【谁知道东北菜名叫炒生熟怎么做】步骤：
1、锅内加入清水、油 ， 将五花肉下锅，加入姜、蒜大火煮沸；
2、将五花肉捞出，加入大葱翻炒，加入水、盐、酱油、醋、白糖、花椒面，最后加入淀粉勾芡出锅即可 。

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