【电饼档烤盘是什么材质】烤盘材质是铸铝，烤盘上面涂有不粘锅涂层 。
铸铁与铸铝各有千秋 。一般以铸铝为主，主要是因为铸铝受热比较快，加工比较方便，重量轻等特点 。而铸铁最大的优势是受热均匀，保温好 。但是因为制作等各方面的原因，已经很少出现在市面上 。
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