1、揉面的时候加点碱和盐 ， 可以让面更筋道更香 ， 还不粘 。
2、把面放在盆里盖上盖子醒发半小时 。
3、用压面机压成薄薄的长条 。
4、用细条压出细条面，长的话可以扯断 。
【压好的面皮怎么做不粘上 简介压好的面皮怎么做不粘上】5、在压好的面条上撒上淀粉 ， 可以防止粘连 。

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