鲈鱼在水温14摄氏度以上可以正常觅食生长，降至临界7摄氏度时则会容易死亡 。鲈鱼存活的温度在2到20摄氏度之间 。
【鲈鱼的养殖对水温的要求有哪些】鲈鱼生性凶猛，以鱼，虾为食 。为常见的经济鱼类之一 ， 鲈鱼养殖对温度的要求很严格 ， 要及时把控温度，保持温度的平衡，才能提高鲈鱼养殖的成活率 。
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