怎样做超简单的双奶皮 超简单的双皮奶做法与步骤

1、牛奶煮微沸,放凉备用 , 一定要放凉 。
【怎样做超简单的双奶皮 超简单的双皮奶做法与步骤】2、2个蛋清,要打匀打起泡 。
3、均匀混合牛奶和蛋清 。混合后用滤网过滤掉里面的大块物质 , 可以使口感更细腻 。
4、加入糖充分混合 。
5、去浮沫 , 包上保鲜膜,扎洞透气 。表面泡泡多、不包保鲜膜扎洞,会使双皮奶表面不平整 。
6、上气后 , 蒸10分钟 , 再焖10分钟 。
7、浓郁的双皮奶出炉啦,可以自行在表面放红豆、葡萄干等 。

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