【蒜苗炒虾的做法 蒜苗炒虾怎么做】1、基围虾备好 。去掉虾头，虾肠 ， 洗净备用 。干辣椒备好 ， 姜切丝 。蒜苗切斜段、
2、坐锅烧热下油爆香花椒出香味 。放干辣椒一起翻炒出香味 。放姜也爆香 。放虾下去翻炒 。
3、中间腾出地方加少量油爆香蒜苗头 。然后均匀的翻炒、加适量的料酒 。一勺盐 。适量的生抽入味 。适量的蚝油 。
4、一大勺辣椒油 。翻炒至收汁 。下蒜苗段翻炒几下即可出锅 。

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