炖鱼香料主要有：茴香、八角、辣椒、料酒、葱、姜、蒜等 。
【炖鱼放什么香料】炖鱼制作方法：
材料：鱼、猪肉、色拉油、盐 醋、葱段、姜块、花椒水、料酒；把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉 ， 用刀轻轻刮去浮皮，在鱼身上开斜刀口；锅里放入油 ， 把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下 ， 添上汤 ， 加花椒水、料酒、精盐、味精，接着把鱼放入，在慢火上熬15至20分钟左右，取出葱段、姜块不用，放醋即可 。

以上就是炖鱼放什么香料的内容啦，希望本文可以帮到你！

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