【肉丸福建做法 肉丸福建怎么做】1、食材：干淀粉1000克 ， 净白芋2500克 ， 猪肥膘肉500克，红板糖1250克 ， 五香粉15克，荷叶4张，食用红、黄色素少许，花生油5克 。
2、将白芋刨成丝条 ， 肥膘肉切成小丁粒 。
3、干淀粉研成细末，取150克放在盆内 ， 冲入沸水250克搅成熟糊，其余淀粉末倒入桶内 。
4、红板糖下锅 ， 加少量水熬成浓液，滤去杂质，倒入干淀粉末桶内 ， 再放入白芋丝、肥膘肉丁250克、五香粉和食用红、黄色素 ， 揉成粘粉团 。
5、大锅内加清水烧沸，放上笼屉 ， 笼内铺上荷叶，花生油里加入少量水，洒在荷叶上 。
6、取一个口杯，舀入粘粉团60份于荷叶上，肥膘肉丁粒250克均分在每份粘粉团上，蒸约40分钟 ， 取出即成 。

以上就是肉丸福建做法 肉丸福建怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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