1、主料：猪肉（后臀尖）(2500克) 。
2、调料：虾酱(150克) 。
3、配料：葱段、花椒、八角、辣椒粉、冰水、水盐、胡椒、鸡精、料酒、麻油 。
4、猪后臀尖去皮、洗净 。
5、洗净的猪肉放入冷水锅里，用旺火煮开，撇去浮沫 。
6、再放上竹屉，再用重物压住，使肉块不能浮起，加盖 ， 用小火焖煮约1小时，至猪肉断生，即可捞出 。
7、然后 ， 肥膘面朝上，用净布遮盖，避免变色 。虾子酱油装碟，待用 。
8、食用时，切去白肉块上的大部分肥膘，切成约6厘米长、4厘米宽、0.2厘米厚的薄片 。
9、按量将薄肉片整齐地排于盘中 。
【猪肉怎么做白切肉 如何制作白切肉】10、上菜时，带虾子酱油碟 。

以上就是猪肉怎么做白切肉 如何制作白切肉的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 怎么用AI画平行四边形
• 考研数学怎么自学啊
• 小米手机键盘变小怎么恢复
• 怎么用pe光盘
• 跟女孩子聊天怎么找话题 跟女孩子聊天找话题的方法
• 墨鱼怎么做才不会掉皮
• 衣服变色了怎么还原 衣服变色的原因是什么
• 全民k歌怎么创建家族大赛
• 耳机卫衣怎么洗
• 对父亲说的话 怎么表达感激父亲