【河豚是什么哪里有毒】河豚鱼的有毒成分是河豚毒素，它是一种神经毒，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死 。河豚的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液均有毒 。以卵、卵巢和肝脏最毒，肾、血液、眼睛和皮肤次之 。毒素耐热 ， 100℃8小时都不被破坏，120℃1小时才能破坏 ， 盐腌、日晒亦均不能破坏毒素 。每年春季是河豚鱼的产卵季节 ， 这时鱼的毒性最强 ， 所以，春天是河豚鱼中毒的高发季节 。
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