做法：
1、将剁好的鸡块或兔块开水烫；
2、锅中倒油，油热到三成时放适量的糖 ， 放入野鸡或野兔块，翻炒至上色均匀；
【如何烹调野鸡野兔】3、大火炒至野鸡或野兔块脱水 ， 发干时，清出余油，留适量的油，调中小火，放入姜片，盐，放大料，继续翻炒，炒至进味粘锅时，放葱 ， 翻炒均匀后出锅 ， 即可食用 。

以上就是如何烹调野鸡野兔的内容啦，希望本文可以帮到你！

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