1、鸡蛋生水入煲，煮8分钟；捞起后立即浸入冷水 ， 等待片刻；待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳 。
2、黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水份；锅内加少量油，放入姜片 ， 小火煸炒；炒至姜片微微发干 ， 盛出待用 。
3、猪脚去毛、洗净 ， 放入沸水锅中焯烫；猪脚变色后捞出，洗去浮沫，沥干多余水份 。
4、煲中放入冰糖 ， 倒入甜醋 。
5、再倒入黑米醋，大火煲开 。
【做猪脚姜方法】6、加入已经剥壳的鸡蛋；再倒入炒干的姜片，再次煲开；最后放入猪脚，大火煲开后转中小火；煲至猪脚皮软即可（约1.5小时） 。

以上就是做猪脚姜方法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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