【肥膘肉是指猪的哪个部分】肥膘肉指的就是我们通常说的肥肉 。肥膘肉中含有多种脂肪酸，能提供极高的热量 ， 并且含有蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、钙、铁、磷、硒等营养元素 。一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；老年人、孕妇、儿童、肥胖、血脂较高者不宜食用 。猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食 。食用猪肉后不宜大量饮茶 。

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